Ручные кофемолки — 2
В первой заметке я рассказал о кофемолках, которые хотел бы затестить. Две из них оказались у меня и еще одна бонусом: Kinu M47 Classic, 1Zpresso X-Pro и K-Max.
Kinu M47 Classic
Самая тяжелая ручная кофемолка из тех, что я когда-либо держал — 1157 г. И это понятно, ведь сделана из нержавейки.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/kinu-1.jpeg)
Собрана добротно, нигде не скрипит, ничего не болтается. Ощущения монолитности. Нижний бункер на магнитах, примагничевается премиально. Отмагничивается тяжеловато.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/kinu-2.jpeg)
Нижний бункер вмещает 34 г зерна Tasty Coffee Колумбия Богота мытой обработки.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/kinu-3.jpeg)
В кофемолку влезает больше зерна, чем на фото. Но я почему-то не засыпал максимум. Наверное, потому, что нет смысла, ведь нижний бункер столько не влезет.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/kinu-4.jpeg)
Требуется небольшое усилие, чтобы перемалывать кофе во всем диапазоне настройки помола, в отличие от 1Zpresso K-Max и Kingrinder K6. Пачкается не сильно.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/kinu-5.jpeg)
Разбирать легко: открути фиксирующий винт и регулировочную шайбу.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/kinu-6.jpeg)
Нравится:
- легко перемалывать во всем диапазоне настройки помола;
- простая разборка, при том, что пачкается не сильно и разбирал для чистки редко.
Не нравится:
- через раз, на настройке помола от 37, осколки зерна застревают в жерновах (фото 1);
- во время перемалывания, из кофемолки сверху вылетают осколки зерна, из-за чего пришлось купить силиконовую заглушку на Алиэкспрессе (фото 2).
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/IMG_6567.jpeg)
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/IMG_7002.jpeg)
Кофемолка продается лет пять, судя по давности обзоров на ютубе. Часто обзорщики указывали на проблему вылетающих сверху частиц зерна. Еще указывали на то, что у версии Classic не хватает резинового кольца на корпусе, чтобы кофемолка не скользила в руке при перемалывании. Тем не менее кофемолка продается без крышки, а резиночки продают отдельно. А это одна из самых дорогих ручных кофемолок на рынке.
1Zpresso X-Pro
Самая маленькая из представленных, да и вообще. Складная ручка — кайф!
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/x-pro-1.jpeg)
В разложенном состоянии ручка длиннее кофемолки.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/x-pro-2.jpeg)
Нужно сделать один оборот, чтобы открутить нижний бункер. Он вмещает 35 г зерна.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/x-pro-3.jpeg)
Но это нивелируется меньшим объемом верхнего — 28 г. Хватит максимум на две кружки кофе. Но, если удобно, можно смолоть в два захода.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/x-pro-4.jpeg)
Перемалывать легко, но долго. Много мелкой фракции прилипает на жернова, но чистить легко, в отличие от K-Max.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/x-pro-5.jpeg)
У нее самая удобная настройка нулевого значения помола. После сборки снять регулировочное кольцо и поставить нулем над индикатором настройки помола.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/x-pro-6.jpeg)
Нравится:
- складная ручка;
- настройка на ноль, лучшая среди всей линейки кофемолок 1Zpresso.
Не нравится:
- долго перемалывает;
- кофемолка падает, если поставить на стол с разложенной ручкой;
- нужен целый оборот вокруг оси, чтобы открутить нижний бункер.
1Zpresso K-Max
Алюминиевый корпус, тяжеленькая.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/k-max-1.jpeg)
Нижний бункер на магнитах. Иногда не вставляется, если направить бункер под чуть более острым углом.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/k-max-2.jpeg)
Вмещает 42 г зерна Tasty Coffee Колумбия Богота мытой обработки.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/k-max-3.jpeg)
Сверху — 40 г.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/k-max-4.jpeg)
Мелкой кофейной фракции налипает прилично.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/k-max-5.jpeg)
Традиционно для 1Zpresso, у кофемолки откручиваются внешние жернова. Это сильно облегчает чистку, но может повлиять на размер помола, если как следует не закрутить.
![](http://nikitagukov.ru/blog/pictures/k-max-6.jpeg)
Нравится:
- скорость перемалывания;
- синий цвет корпуса, который сыграл злую шутку (см. Не нравится).
Не нравится:
- приходится прикладывать значительные усилия, чтобы перемолоть зерно в диапазоне настройки помола меньше 65;
- выступающая шайба в основании внутреннего жёрнова, из-за которого сложнее чистить после использования;
- в этом цвете едва видна красная точка настройки помола, из-за чего, буквально каждый раз приходилось всматриваться, чтобы ее найти.
Новые кофемолки
Очень ждал, когда в продаже появится Comandante C60 Barracuda. Я был уверен, что Команданты сделают очередную кофемолку на все времена. Но они выпустили C40 на стероидах. Да, она больше, но у нее ход регулировки 43 мкм на щелчок, слепая регулировка помола и цена от 550 долларов — жесть!
Теперь хочу попробовать Varia Evo, Fiorenzato Pietro, Knock Feld47 2023 и Mazzer Omega X. Первые две вроде как можно купить в России, а вот Фелд-47 и Омегу Икс только где-то за рубежом. В общем если вы возите кофемолки в Россию на продажу, привезите мне одну. А я попользуюсь и расскажу все, что я о ней думаю.
Рейтинг
Comandante C40 Mk4 все еще лучшая, несмотря на высокую стоимость и слепую настройку помола.
Kingrinder K6 отличная кофемолка, если устраивает объем и не пугает муторная сборка. Для меня удивительно, что это самая дешевая кофемолка из списка.
1Zpresso K-Max с лучшей внешней настройкой помола из всего, что я пробовал, да и в целом удобная. Но едва заметный индикатор настройки помола в темном цвете корпуса и слишком большое усилие для перемалывания на мелком помоле.
Kinu M47 Classic самая красивая и качественно собранная, но слишком дорогая для того, что она даст взамен. Она у меня всего месяц и возможно я еще изменю мнение, но первое впечатление такое.
1Zpresso X-Pro компактная и понятная, но слишком тонкая настройка помола и, как следствие, большое количество оборотов регулировочного кольца, что делает настройку не информативной.
1Zpresso JX-Pro по настройке та же фигня, что у X-Pro. Только прибавь неудобное маленькое регулировочное кольцо. Зато классная резиновая обмотка вокруг корпуса — лайк!
Made by Knock Feld47 космической красоты кофемолка. Совершенно гениальная регулировка помола в виде 12-часового циферблата. Ставлю ее в конец не потому что это плохая кофемолка. Просто мне не повезло и продавец прислал использованную. Она была настолько уставшей, что при перемалывании сбивалась настройка помола. С другой стороны, это же фигово, что кофемолка через какое-то время начинает халтурить. Кстати, перед возвратом успел снять видосик со сборкой кофемолки: