Если нажать ⌥—мьют/уменьшение/увеличение звука, то откроется настройка звука; а ⌥—темнее/ярче — настройка дисплеев. Обнаружил случайно.

А если к этим сочетаниям добавить ⇧, то можно регулировать звук и яркость с меньшим шагом. Это я уже потом на сайте Эпла нашел.